Cozinhe a batata e amasse.
Bata todos os ingredientes até ficar uma massa bem macia.
Descanse a massa por 20 minutos.
Faça bolinhas com a mão e coloque em uma assadeira untada.
Descanse a massa até crescer novamente.
Pincele ovos batidos na parte superior da massa.
Asse por 25 minutos a 200º C.
Se quiser fazer um sonho após o ultimo crescimento, frite-os em óleo quente e deixe esfriar e depois recheie com creme de baunilha.