Junte o fermento, o leite, a manteiga o açúcar e o sal em um recipiente e mexa até ficar homogêneo.
Adicione a farinha e amasse bem.
Faça bolinhas e deixe descansar até crescer.
Quando crescer, abra e coloque o recheio.
Retire as sementes dos tomates.
Corte os tomates, os pimentões e as cebolas em pedaços pequenos.
Corte os limões ao meio e esprema sobre a carne.
Misture tudo com as mãos e tempere com sal e ervas finas.