Misture os ingredientes sólidos (farinha, aveia, açúcar, canela e fermento).
Em seguida, adicione a margarina, os ovos, o leite e a baunilha, pois a massa deverá ficar mole.
Coloque, com o auxílio de uma colher, pequenas porções em mini forminhas untadas.
A dica para a forma não ficar com excesso de óleo é espalhá-lo com papel toalha e, em seguida, untar com farinha de trigo integral.
Deixe no forno médio por 15 a 20 minutos, ou até dourar.
Você pode adicionar uvas passas, gotas de chocolate amargo, ameixa picadinha ou inteira sem caroço por cima do cupcake antes de levar para assar.