Cação diferente

Ingredientes (4 porções)

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 1 alho-poró cortado
• 2 tomates cortados em cubos pequenos
• 1 kg de cação cortado em pedaços grandes
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara (chá) de champignons cortados em fatias
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de salsinha
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar por cima
• batata palha e arroz para acompanhamento

Modo de preparo