Cozinhe o inhame com sal, um fio de azeite e uma folha de louro.
Em seguida, bata no liquidificador até formar um creme homogêneo e relativamente consistente, e reserve em seguida.
Doure a cebola e o alho, coloque a linguiça picadinha e refogue.
Em seguida, acrescente o inhame e mexa bem para agregar os sabores.
Adicione a cebolinha, abafe e apague o fogo.
Prontinho, é só saborear!