Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e a água.
Despeje tudo em um recipiente grande e adicione a farinha, o açúcar e o fermento, e bata a massa.
Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje o conteúdo até pouco mais da metade da forma.
Asse, em forno preaquecido, a 180° C por 40 minutos.
Sugestão: faça uma calda de chocolate com licor de pimenta para acompanhar.