Quiche de queijo, presunto, brócolis e bacon
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Foto : Silvana Dobrovolski
Por Silvana Dobrovolski

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em um recipiente, misture a farinha com uma pitada de sal, acrescente a margarina e amasse até que a massa esteja bem uniforme e soltando dos dedos.

Passo 2 :

Cubra com papel filme e deixe descansar por 20 minutos.

Passo 3 : Recheio:

Bata os ovos delicadamente, coloque o queijo parmesão ralado, queijo mussarela e presunto cortados em pedaços, e misture.

Passo 4 :

Corte o bacon em cubinhos, frite e reserve.

Passo 5 :

Na mesma panela do bacon, refogue o brócolis, depois de cortá-lo em pedacinhos.

Passo 6 :

Junte na mistura do recheio o bacon, o brócolis, o creme de leite e tempere com sal a gosto.

Passo 7 : Montagem:

Abra a massa em uma forma desmontável, coloque o recheio dentro da massa, salpique com queijo parmesão e leve ao fogo baixo por 40 minutos, até que fique dourado.

Passo 8 :

Espere esfriar um pouco e desenforme.

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