Corte a cebola e fatie bem fininha.
Corte a banana em cubos pequenos e coloque em recipiente de vidro médio e fundo.
Esprema o suco dos limões e da laranja, acrescente as bananas e rale a casca da laranja sobre o recipiente.
Corte a cebola, fatie bem fininha e acrescente no recipiente.
Rale o gengibre com a casca sobre o recipiente, corte a pimenta bem picadinha e o cheiro verde, e acrescente no recipiente.
Acrescente as colheres de milho e o sal no recipiente.
Misture tudo muito bem, leve à geladeira e deixe marinando por algumas horas.
Sirva gelado.