Misture a farinha, a manteiga e o açúcar com a ponta dos dedos até virar uma farofinha.
Em seguida, adicione o ovo batido e misture até formar uma massa homogênea.
Abra a massa entre plásticos e faça a espessura que preferir.
Corte os biscoitinhos em formatos e tamanhos a seu gosto.
Pode render até 50 biscoitinhos.
Recheio a gosto.