Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até virar um creme.
Coloque em um recipiente todas as farinha, exceto o fermento.
Adicione o creme à farinha até a massa ficar homogênea, e adicione o fermento por último.
Despeje a massa em uma forma grande untada com óleo e leve ao forno a 180° C por 30 minutos.
Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador junto com as laranjas, as bananas picadas e o iogurte, e bata por 5 minutos.
Em seguida, coe e coloque a calda na geladeira.
Depois que o bolo assar, deixe esfriar, tire da forma e coloque a calda gelada.
Sirva o bolo gelado.