Coloque no liquidificador as beterrabas picadas, o óleo, o açúcar e os ovos batendo bem até firmar um líquido.
Adicione o líquido em uma tigela e vá misturando a farinha aos poucos.
Quando a massa estiver homogênea, coloque o fermento e misture bem.
Unte uma assadeira de pudim com 25 cm por 8 cm.
Leve ao forno 360 graus por em media 25 a 30 minutos.
Leve ao fogo e mexa até levantar fervura, deixe engrossar um pouco e coloque por cima do bolo.