Em uma batedeira, adicione as 06 claras de ovos.
Quando as claras ficarem em neve, acrescente as 3 colheres de açúcar e as 6 gotas de baunilha, misture e espere um pouco até ficar no ponto de suspiro.
Logo após esse processo, coloque as 6 gemas de ovos, misture e espere 20 minutos para aumentar de volume.
Após isso, coloque a mistura em um recipiente e peneire aos poucos as 6 colheres de farinha de trigo, junto com o fermento e, com delicadeza, mexa bem devagar.
Em seguida, unte a forma com farinha de trigo e coloque a massa de pão de ló no forno em temperatura média a 180º C por cerca de 35 minutos.