Em uma panela, refogue com azeite os temperos de sua preferência, acrescente a linguiça e a ricota e reserve.
Em um copo, bata com um garfo o leite, o ovo e a farinha de trigo e despeje em um prato para empanar os enroladinhos.
Em cima de uma mesa, arrume os hambúrgueres e comece a recheá-los com a linguiça e ricota, enrolando com formato opcional.
Logo após, empane e leve para fritar em fogo brando.
Se desejar, acrescente molho branco por cima após a fritura.
Bom apetite!