Pegue o arroz já cozido, reserve.
Com as batatas séra feito um purê bem cremoso e reservar também.
Agora você vai pegar o frango e cortalo em pedaços pequenos, coloque um fio de azeite e deixe a cebola dourar não muito.
Coloque o caldo de galinha, tomate, e o frango para dourar, quando estiver bem douradinho.
Coloque os outros ingredientes, e deixe cozinhar normalmente.
Quando o frango estiver cozido, dissolva o creme de cebola em 3 copos de água e misture no frango.
Deixe engrossar cozinhando por 10 minutos, mexendo bem.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso.
Coloque a gosto cheiro verde de sua preferência.
Se preferir o camarão faça no mesmo processo do frango com o camarão limpo, refogue e usa os mesmos ingredientes.
Quando tudo estiver pronto e separado, coloque uma camada do creme de frango ou de camarão no pirex todo o creme.
Depois o arroz cozido e o purê de batata.
E para finalizar coloque a mussarela forrando todo o arroz.
Leve ao forno por 20 minutos e estará pronto o seu arroz de forno.
É uma delícia com uma salada para acompanhar.
Bom apetite.
Espero que tenham gostado minha família adora, principalmente se for de camarão.