Na batedeira, coloque a metade da farinha e o fermento biológico, e misture bem.
Em seguida, adicione o açúcar, a maionese, os ovos, a manteiga, o sal, o óleo e a água e misture tudo, batendo até formar uma massa cremosa.
Por último, acrescente o restante da farinha até atingir ponto (quando a massa desgrudar totalmente das laterais da batedeira).
Deixe a massa fermentar até dobrar de volume.
Observação: pode sovar como se estivesse fazendo esfiha.
Recheio a gosto.