Limpe o excesso de gordura do coração de frango.
Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino ou pimenta branca.
Misture com o suco do limão e o vinagre balsâmico, que dá um gosto especial na receita.
Corte a cebola em rodelas e os pimentões em cubos, e leve ao fogo em uma frigideira grande em fogo médio, refogando tudo ao mesmo tempo junto com todo o caldo que se formou do tempero.
Em 20 minutos estará pronto.
Este prato é um ótimo aperitivo para acompanhar uma farofa de banana, o vinagrete e uma cervejinha gelada.