Corte a carne em cubos e lave-a em 3 ou 4 águas para retirada parcial do sal.
Logo depois despeje água quente sobre ela, deixe por cerca de 5 minutos e retire a água.
Em seguida, leve ao fogo em uma frigideira com óleo e, quando a carne estiver vermelha, jogue a cebola picada dentro dela (tendo cuidado para que a cebola não queime), deixe por aproximadamente 4 a 5 minutos, mexa bem e desligue o fogo.
Em um liquidificador, coloque 2 colheres de carne com óleo e cebola, para 1 colher de farinha cessada, e bata assim sucessivamente até acabar a carne.
Fica maravilhosa para comer sozinha ou com arroz e feijão.