Misture a carne, o creme de cebola e os temperos e reserve.
Corte os queijos em cubos e reserve.
Pegue uma porção da carne e abra na palma da mão, coloque um pedaço de cada queijo e feche o bolinho, envolvendo os queijos.
Enrole uma ou duas fatias de bacon em volta e coloque para assar em forma untada, no forno preaquecido a 210° C por 20 minutos.