Carne
Pique a cebola, o alho, o pimentão e a carne em cubinho.
Numa panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o pimentão.
Coloque a carne, frite um pouco, coloque o caldo, coentro, água, sal e pimenta.
Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até que a carne comece a desmanchar.
Purê
Numa panela, frite a cebola na manteiga, coloque o caldo de legume, despeje a batata espremida, mexa bem.
Coloque o leite e mexa mais até ficar liso.
Num refratário, coloque uma camada de purê por cima, fatias de queijo, depois uma camada de carne, depois o purê e assim sucessivamente.
Por último, coloque o queijo e leve ao forno.