Doure o alho e a cebola no azeite.
Acrescente a carne e refogue até que fique dourada.
Acrescente um pouco de água se necessário.
Em seguida acrescente a abobrinha e misture bem.
Adicione o molho de tomate e o cheiro-verde e misture.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Por último, adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio até a carne e a abobrinha ficarem macias.
Sirva com arroz branco, saladas.