Tire a capinha da linguiça e coloque em uma frigideira junto com a cebola picada, e frite até ficar bem fritinho.
Em seguida, coloque a linguiça frita em um recipiente junto com as 3 colheres de requeijão e o queijo ralado, e misture bem.
Faça um buraco em cima dos pães, aperte a massa de dentro até firmar o pão e adicione o recheio dentro dos pães.
Em seguida, coloque um pouco do queijo ralado em cima do recheio e leve ao forno preaquecido a 180º C por 20 minutos.