Passe o sal em toda carne.
Em seguida, cubra a carne com o queijo cheddar e leve ao forno até derreter.
Retire do forno e despeje alho frito triturado com uma colher (sopa) e pressione para grudar no queijo.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno novamente por 1 hora a 210º C.
Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos para finalizar.