Leve todos os ingredientes ao liquidificador (menos o fermento) e bata até obter uma massa homogênea.
Em seguida, acrescente o fermento.
Aqueça uma frigideira, unte com manteiga ou óleo e coloque a massa em colheradas.
Sirva com molho ou com uma salada.
Observação: a cenoura pode ser substituída por espinafre, couve-flor, brócolis ou couve.