Faça o arroz como de costume, apenas acrescentando o alho e a cebola ralada na hora de fritar o arroz, e reserve.
Em uma frigideira, de preferência de teflon, coloque a manteiga ou margarina em fogo baixo até ficar totalmente derretida ou, se preferir, líquida.
Coloque toda a aveia e com uma colher de pau mexa sem parar até ficar toda com uma cor homogênea da margarina.
Aumente o fogo ao máximo e mexa sem parar até que a aveia fique dourada.
Fique atento: deixe um pote ou um prato à mão, pois quando a aveia ficar no ponto tire-a imediatamente da frigideira (o tempo de ir buscar o prato ou pote pode queimar a aveia e ficar amarga).
Misture bem o milho verde e o orégano ao arroz.
Depois de todos os ingredientes misturados, salpique a aveia por cima no arroz e sirva ainda quente.
Dica: você pode acrescentar queijo ralado, tomando o cuidado para não salgar muito, e não esquecendo que para fazer o arroz, o sal já está presente. O brócolis é outra opção que já testei e fica maravilhoso!