Coloque no liquidificador/mix/processador as 2 bananas e o ovo e bata até ver que a banana e os ovos se misturaram bem.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes e misture.
Leve para fritar em uma frigideira antiaderente ou normal mesmo (acrescente na frigideira normal manteiga de coco ou manteiga ghee para não agarrar) e finalize a panqueca como desejar.