Em uma panela, aqueça a manteiga, açúcar e a água, e quando ferver, adicione a farinha e misture.
Desligue o fogo e misture um pouco para esfriar um pouco a massa.
Em seguida, adicione os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
Transfira a massa para um saco de confeitar e corte a massa com a ajuda de uma tesoura para formar tiras.
Leve para fritar em óleo quente até dourar.
Em um recipiente, misture o açúcar com a canela e empane os churros já fritos.
Sirva a seguir com doce de leite.