Bata as gemas com o açúcar até obter um creme.
Em seguida, acrescente o leite, seguido pelo trigo com o fermento e, por último, as claras em neve.
Despeje a massa em uma assadeira grande bem grande, untada e enfarinhada, e leve para assar.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre em fogo baixo para não talhar, e reserve deixando esfriar.
Bata as claras em neve.
Em seguida, misture o açúcar seguido pelo creme de leite, e reserve.
Regue o bolo com leite ou leite de coco, com ele ainda morno.
Em seguida, coloque a 1ª cobertura, depois a 2ª cobertura e, se quiser, salpique coco ralado e enfeite com algumas cerejas.
Leve para gelar e bom apetite.