Preaqueça o forno a 200º C.
Separe as claras das gemas e peneire elas separadamente.
Peneire a farinha de trigo.
Misture a farinha de trigo, as gemas, o açúcar, o leite e a manteiga até formar uma massa homogênea.
Bata as claras em neve e junte à mistura, misturando devagar.
Em seguida, acrescente o granulado e o fermento e misture devagar até que o granulado e o fermento se espalhem na massa.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno por cerca de 40 minutos (vai depender do seu forno).
Espere esfriar e desenforme.
Pode fazer à mão ou na batedeira.