Name: Queijadinha caramelizada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 2 xícaras de açúcar refinado; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 1/3 xícara de farinha de trigo; 2 xícaras de coco ralado; 1 xícara de queijo parmesão ralado

Queijadinha caramelizada

Por Antônio Carlos Silva

40 min

Ingredientes (8 porções)

500 ml de leite
2 xícaras de açúcar refinado
1 lata de leite condensado
4 ovos
1/3 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de coco ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Passo 1 : Calda:

Leve o açúcar ao fogo até caramelizar, e em seguida unte uma forma redonda com furo central com este caramelo, untando tanto no fundo quanto nas laterais da forma.