Name: Bolo de kefir
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 copo do iogurte de kefir (200 ml); 1 copo de óleo de girassol (200 ml); 2 copos de açúcar; 2 copos de farinha de trigo; 3 ovos grandes; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento; 1 colher (sopa) de canela

Bolo de kefir

5/5 (2 avaliações)

Foto : Miriam Giacometti

Por Juliana Fonseca

20 min
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Ingredientes (8 porções)

1 copo do iogurte de kefir (200 ml)
1 copo de óleo de girassol (200 ml)
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
3 ovos grandes
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de canela

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos e bata por 3 minutos.

Passo 2 :

Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento e misture com o líquido do liquidificador até que a mistura fique homogênea.

Passo 3 :

Utilize uma forma com furo central grande, unte-a com manteiga e polvilhe açúcar, e em seguida despeje a massa do bolo (não bata a forma).

Passo 4 :

Em seguida, leve para assar no forno a 200º C por 50 minutos, porém, na metade do tempo, polvilhe açúcar e canela por cima da massa e deixe assar o restante.