Peneirar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo, colocar uma camada com 10 colheres de sopa dessa mistura, uma de banana cortada da maneira que preferir, e por cima pelotas de manteiga. Repetir mais uma vez.
Na última camada, jogar a mistura dos 4 ovos com o leite, pelotas de manteiga e polvilhar com canela em pó misturado com açúcar.
Assar por 50 minutos.