Preaqueça o forno a 180° C.
Em uma panela, coloque a água, o óleo, o sal e o leite, e leve ao fogo até ferver.
Imediatamente após ferver, coloque sobre os polvilhos que estão em uma tigela e misture até ficar bem homogênea, deixando descansar por 15 minutos.
Bata os ovos com um garfo e misture com o polvilho e o queijo (a massa vai ficar grudenta mas bem homogênea).
Faça as bolinhas do tamanho que quiser (dão 25 bolinhas médias) e coloque no forno por 20 minutos ou até dourar.