Bata as claras em neve e reserve.
Coloque os demais ingredientes na batedeira e bata até formar uma massa homogênea.
Misture as claras delicadamente na massa.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Despeje a massa.
Leve em forno médio (180° C), por 40 minutos (ou até começar a ficar dourado).
Esse bolo tem um delicioso gosto de nata! Bom apetite!