Corte o chuchu em cubos pequenos.
Cozinhe na água e sal.
Reserve.
Misture o chuchu cozido, o tomate e a salsa, e tempere com azeite.
Reserve.
Bata no liquidificador a goiaba com o iogurte.
Peneire e coloque sobre a salada.
Misture e verifique o sal.
Sirva frio.