Bolo gelado de brigadeiro
Por Carlos Henrique Teixeira

Ingredientes (12 porções)

Massa

Calda

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata os ovos com o açúcar, manteiga, achocolatado, farinha, sal, e depois adicione a água quente aos poucos, e vá mexendo.

Passo 2 :

Por ultimo, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.

Passo 3 :

Em seguida, leve para assar em forno preaquecido a temperatura média por 40 minutos.

Passo 4 : Calda:

Bata tudo no liquidificador e despeje sobre o bolo que deve ser todo furado antes, ficando bem molhadinho mesmo.

Passo 5 : Cobertura:

Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o achocolatado, e mexa até desprender do fundo.

Passo 6 :

Assim que desligar, coloque o creme de leite, mexa bem e cubra o bolo.

Passo 7 :

Decore a gosto e mantenha coberto com papel alumínio na geladeira.

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