Manjar de beijinho caramelizado
Foto : Jaqueline
Por Jaqueline

Ingredientes (10 porções)

Mingau

Bejinho de panela

Calda de caramelo

Modo de preparo

Passo 1 : Mingau:

Em uma panela misture todos ingredientes e leve ao fogo, deixando por uns 2 minutos depois da fervura.

Passo 2 :

Despeje o mingau em uma forma molhada e leve à geladeira por 35 minutos.

Passo 3 : Bejinho de panela:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar homogêneo.

Passo 4 :

Desenforme o mingau e passe o beijinho rapidamente e ainda quente, pois depois que esfria endurece e dificulta para espalhar.

Passo 5 : Calda de caramelo:

Derreta o açúcar em fogo médio.

Passo 6 :

Depois de derretido, espere dourar um pouco e coloque o copo de água, deixando em fogo baixo por 3 minutos.

Passo 7 :

Espere esfriar e despeje a calda por cima.

Passo 8 :

Leve à geladeira, espere esfriar e sirva-se.

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