Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento.
Em seguida, acomode-as em uma travessa com a parte cortada para baixo (utilize uma travessa de modo que as bananas fiquem bem juntas).
Polvilhe o açúcar mascavo, a canela e o queijo sobre as bananas e cubra com o cereal.
Em seguida, adicione a água.
Leve ao forno a 180º C por aproximadamente 15 minutos.
Dicas: sirva quente, com sorvete ou chantilly.