Cozinhe o macarrão normalmente até ficar al dente com um pouco de sal e margarina.
Prepare um molho branco. Leve ao fogo o leite, a margarina e a maizena, mexendo sempre até engrossar (se quiser, após engrossar, acrescente 1 caixinha de creme de leite).
Frite o bacon com o alho e acrescente o brócolis e o cheiro verde.
Despeje o molho branco no brócolis refogado e depois, esta mistura ao macarrão.
Cubra com a mussarela e leve ao forno para derreter.