Bata as claras dos ovos.
Acrescente o açúcar e bata mas de novo.
depois acrescente as gemas e bata.
depois acrescente o leite e bata de novo.
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo (com fermento) e bata.
Pra finalizar, acrescente 1 xícara de fubá e bata até que fique uma massa homogênea.
Despeje no tabuleiro (untado) e leve ao forno.
Espere 40 minutos, deixe esfriar e sirva.