No liquidificador bata os três primeiros ingredientes, reserve.
Em uma forma coloque o açúcar e leve ao fogo para derreter, cuidado para não queimar.
Após derrete, acrescente a água e espere derreter novamente.
Espalhe a calda por toda a forma, espere esfriar um pouco.
Despeje a massa reservada, leve ao fogo em banho-maria por cerca de mais ou menos 1 hora, ou até o pudim ficar durinho.
Desenforme morno.
Caso tenha dificuldades ao desenformar, leve a forma por alguns segundos na boca do fogão, e tente desenformar. Sirva gelado!