Em uma panela aqueça o azeite, coloque a cebola e depois o alho. Refogue por 2 minutos.
Em seguida, coloque o palmito e refogue por mais alguns minutos
Acrescente o camarão e tampe a panela por mais 3 a 4 minutos, até mudar de cor e começar a soltar água.
Desligue o fogo, adicione o catupiri e misture bem.
Adicione a salsa e a cebolinha.
Espere esfriar, recheie a massa e frite em óleo quente.