Coloque a colher de água e o açúcar em uma forma com furo central e deixe no fogo até que o açúcar fique bem douradinho.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto.
Logo em seguida, despeje na forma com a calda (que deve ser pincelada em todas as laterais) e coloque em banho-maria por 40 minutos ou até ficar bem consistente (pode testar com palito).
Após estar pronto, deixe esfriar um pouco e retire do banho-maria.
Deixe esfriar até que possa ir à geladeira e só depois desenforme.
Dica: antes de desenformar, com a forma já fria, passe o fundo dela no fogo para que o açúcar solte um pouco. Depois é só desenformar!