Em uma assadeira média unte com azeite e vá acrescentando camadas de batatas, tomates, pimenta doce e cebola.
Quando acabar a primeira camada, coloque todo frango desfiado e acrescente uma camada de queijo fatiado e queijo ralado.
Continue as camadas conforme etapa 1 mas encerre com batatas.
Em uma tigela média, misture o molho de tomate, o creme de leite, as ervas finas, uma pitada de sal e coloque por cima das batatas uniformemente.
Salpique de queijo ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°), por cerca de 25 minutos com papel-alumínio.
Após 25 minutos, retire o papel alumínio e coloque o restante do queijo fatiado.
Volte ao fogo por mais 10 minutos.
Está pronto, sirva sozinho ou com arroz branco.