Bata o arroz cru no liquidificador,até obter uma farinha,peneire e bata de novo para que fique uma farinha fina.
Em uma tigela misture todos os ingredientes molhados.
Adicione a farinha de arroz,o coco ralado e misture bem.
Por ultimo adicione o fermento químico em pó e mexa levemente.
Preaqueça o forno,despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 35 minutos, ou, retire do forno,espete um palito,se estiver seco retire do forno.
Espere esfriar e retire da forma,e esta pronto para servir.