Pique meia cebola em quadradinhos.
Coloque-a na panela com óleo (uma fina camada, sem cobrir a cebola) e alho (1 colher de sopa).
Frite a cebola.
Coloque o vidro de molho de tomate na panela mais a mesma quantidade de água.
Coloque sal (1 colher de sopa) e pimenta (1 colher de sobremesa).
Inclua as ervilhas na panela.
Pique o palmito em rodelinhas e acrescente-os à panela.
Mexa de vez em quando.
Espere o molho ferver.
Experimente o tempero.
Deixe ferver até ele ficar mais encorpado, mas não grosso.
Refogue a meia cebola picadinha com a colher de alho.
Forre a panela com uma camada fina de óleo, não precisa cobrir a cebola de óleo.
Acrescente o arroz à panela com os temperos, junto com uma colher (sobremesa) de sal.
Frite um pouquinho o arroz.
Acrescente água e tampe a panela pela metade até ferver.
Diminua o fogo e deixe cozinhando por uns 20 minutos.
Misture o molho no arroz aos poucos.
Coloque em uma travessa, metade do arroz e adicione mussarela em cima.
Acrescente o resto do arroz por cima.
Leve ao fogo preaquecido a 200° C, para deixar o queijo derreter, uns 15 minutos.