Coloque as batatas para cozinhar por 10 minutos (conte os 10 minutos após pegar pressão).
Cozinhe o peito de frango e desfie.
Depois de cozinhar as batatas, amasse-as e faça um purê com o alho, a margarina, o leite e o sal (se quiser, coloque um pouco de orégano).
Em seguida, tempere o frango desfiado e reserve.
Em uma travessa redonda de aproximadamente 20 cm, coloque uma camada de purê, uma de frango, uma camada de catupiri por cima seguido por outra camada de purê, e finalize com a batata palha.
Está pronto para servir!