Bata no liquidificador o milho e o leite.
Leve ao fogo com a maisena e os temperos.
Retire do fogo e despeje em um pirex untado com manteiga ou azeite, fazendo a primeira camada.
De véspera, tempere o frango com louro, limão, sal, alho, pimenta-do-reino e pimenta vermelha, e deixe marinar.
No dia seguinte, cozinhe o frango, desfie e refogue com cebola, acertando o tempero.
Despeje sobre a camada de milho, fazendo a segunda camada da torta.
Para fazer a terceira camada, despeje e espalhe os 2 copos de requeijão.
Em seguida, cubra com mussarela ralada e depois o parmesão, fazendo a quarta camada.
Leve ao forno para gratinar.
Na hora de servir, cubra a torta com uma farta camada de batata palha!