Em um liquidificador ou processador, misture o fígado bovino com a canela e o óleo de coco, bata bem.
Despeje a mistura em um bowl e acrescente a farinha de aveia até dar o ponto (até 4 xícaras, depende da textura desejada para o biscoito).
Em seguida, unte uma superfície lisa com óleo de coco e abra a massa com um rolo.
Faça os biscoitos com cortadores próprios, do formato que desejar.
Em um tabuleiro forrado com papel-manteiga, disponha os biscoitos.
Leve ao forno (180° C) por cerca de 10 a 15 minutos.
A textura do biscoito depende da quantidade de farinha de trigo. Com 4 xícaras o biscoito ficará mais firme. Se preferir um biscoito mais macio, utilize apenas 1 xícara. Armazene resfriado por até 2 dias. Ofereça o biscoito apenas como aperitivo! E lembre-se de consultar seu médico veterinário.