Prepare o café com a quantidade de água quente indicada.
Coloque numa panela grande com o açúcar e leve ao fogo para ferver e formar uma calda grossa.
Retire 1/2 xícara (chá) de calda ainda quente e junte o chocolate.
Coloque a manteiga e os ovos, misturando sempre.
Depois adicione a farinha peneirada com o fermento para obter a massa dos brownies.
Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos a 180º graus.