Misture todos os ingredientes.
Jogar por cima batata palha a gosto.
Qualquer salpicão de frango simples começa com um frango desfiado. Se você sempre passa sufoco nesse momento, o TudoGostoso tem dicas de como cozinhar frango para desfiar na panela de pressão, no vapor e na panela normal.
Temperar o peito de frango antes de cozinhar é importante em qualquer receita com frango, então já pode passar sal, pimenta-do-reino, limão e outros temperos como desejar. Uma dica é cortar o frango em cubos para facilitar ele desfiar.
Em seguida, você deve refogar em uma panela com azeite e depois colocar na água para cozinhar, dependendo da panela que escolher. O processo de desfiar frango para o salpicão é muito rápido, em 15 a 20 minutos estará no ponto certo.
Como resultado você vai ter um caldo perfeito para usar em outras receitas no lugar do tempero pronto, como uma canja de galinha, um gratinado de frango ou uma massa de salgadinho para festa, e um frango muito macio que você pode desfiar facilmente com um garfo.
Se estiver usando a panela de pressão, um truque ótimo é fechar novamente a panela e sacudir bem que o frango desfiar praticamente sozinho! Viu como é fácil ter um frango desfiado na panela de pressão?
Vale muito a pena fazer essa receita de salpicão. Simples e direta, não tem mistério, depois que desfia o frango, é só misturar todos os ingredientes juntos. Ou seja, é uma receita fácil para iniciantes na cozinha. Outro benefício é que ela rende bem, cerca de 8 porções bem generosas.
Não é à toa que essa receita de salpicão de frango é um clássico da ceia de Natal completa, ao lado de arroz à grega, farofa fácil de Natal, peru assado simples, Chester assado, tender natalino, panetone caseiro, rabanada tradicional e mais delícias festivas.
Não podemos deixar de mencionar a versatilidade dessa receita. Não gosta da mistura do doce das frutas no prato salgado? Você pode fazer um salpicão de frango sem uva passa e maçã. Não tem queijo ou presunto? Tudo bem, a receita de salpicão de frango simples não pede por nenhum desses ingredientes. Ou seja, você pode personalizar esse prato delicioso para o almoço ao seu gosto!
A receita de salpicão é simples de fazer, mas tem um prazo de validade curto por ter vários ingredientes perecíveis que azedam fora da geladeira, como a maionese, o queijo e o presunto. Por isso o ideal é comer fresco e só deixar ele fora da geladeira por no máximo 2 ou 3 horas.
Se você fez a receita de salpicão para o almoço logo de manhã, deixe-a guardada na geladeira até a hora de servir. Em uma ceia de Natal rápida, de preferência para colocar na mesa por último, só depois dos outros pratos, e guarde primeiro assim que todo mundo acabar de comer.
Se for fazer apenas para você ou para menos pessoas, uma dica é fazer apenas a quantidade que vai consumir, reduzindo proporcionalmente a quantidade de ingredientes desta receita de salpicão. Se sobrar, guarde na geladeira e use em receitas diferentes no dia seguinte como o salgadinho de salpicão, o canapé de salpicão e o sanduíche de salpicão.
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